100% только натуральные экологически чистые ягоды для дома, лечения и душевных подарков собранные в Карпатах - земляника, черника, малина, ежевика, брусника детальнее...


Праздничные подарочные карпатские наборы ягод и чая Мир Солнца

МАЛИНА ЛЕСНАЯ (ДИКАЯ)


Лесная малина - очень ароматная ягода. Она значительно мельче от садовой.

Как говорят источники из интернета, в отличие от других ягод, малина не утрачивает свои целебные (лечебные) свойства после термической обработки. Поэтому варенье из малины – лучшее средство при простудных заболеваниях.

И все же, мы не согласны с таким утверждением. Мы заметили, что даже самое короткое кипячение (до 2 минут) делает ягоду значительно мягче (она может превращаться в кашицу). К тому же, кипячение влияет на цвет и аромат малины - она обесцвечивается и становится менее ароматной. В процессе кипячения ягоды нужно перемешивать, чтобы варенье не подгорало, а это дополнительно уменьшает целостную структуру ягод.
Говоря проще, может малина и не утрачивает своих витаминов при кипячении, но она уже не будет так красиво выглядеть в баночках, иметь большую плотность и сильный приятный аромат.

Мы сторонники утверждения, что малину нельзя кипятить, а температура термической обработки должна быть самой минимальной (до 80 градусов).

Способы консервирования лесной малины такие же как и у ежевики.

Вот хорошо систематизированные рецепты консервации малины, которые мы нашли в интернете: http://beautyinfo.com.ua/m0c3i1534.html.

Здесь же мы опубликуем только те рецепты, которые наиболее близки с нашему способу консервирования:

Малина натуральная
Подготовленные ягоды плотно (при частом встряхивании) укладывают в стерилизованные и остывшие банки, накрывают банки крышками и устанавливают в емкость с водой, нагретой до 45-50 °С. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1л — 15 мин. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Малина в собственном соку
Подготовленные ягоды укладывают в банки и заливают малиновым соком, нагретым до температуры 45-50 °С, накрывают крышками и устанавливают в емкость с водой, нагретой до 40-50 °С, для стерилизации. Время стерилизации при температуре 100 °С для банок вместимостью 0,5 л-10 мин, 1л — 15 мин. После обработки банки герметически укупоривают и охлаждают на воздухе.
При таком консервировании банки остаются заполненными до самого верха, сохраняется окраска ягод.


Крайние отзывы про
карпатские ягоды "Мир Солнца"

ДОБАВИТЬ СВОЙ ОТЗЫВ
(будем благодарны :) )

Наталья г. Николаев. Получила белые маринованные грибы - очень вкусные. Спасибо Вам большое за подарок (чай)- -- он очень вкусный. Спасибо Вам большое за оперативность, качество обслуживания и продукции, и за подарок. ... [2018-01-26 12:24:51]

Київ. У Вас така яскрава та сонячна продукція,зроблена з любов'ю, можна отримати, як подарунок. ... [2018-01-19 10:40:54]

Мир Солнца. Доброго дня. Для замовлення наберіть нас 0505603140. ... [2017-12-30 12:48:16]

Орест. Дубляни. З Новим роком і Різдвом Христовим ! Хочу замовити набір консервації «Велика Карпатська Поляна». При поповненні телефону мені на сайті https://easypay.ua/ випало щастя отримати знижку 20% на цей набір консервації. ... [2017-12-29 15:50:00]

Николай Мир Солнца. И Вам спасибо. Постарайтесь определиться до 01.06 с заказом на сезон 2017   !;) ... [2017-05-07 16:03:18]

Любовь г.Попасная. Заказ получила, большое спасибо. Все очень вкусное. Буду делать заказ. ... [2017-05-07 15:20:23]



ВАЖНО ЗНАТЬ ПРО
ЯГОДЫ "МИР СОЛНЦА":
  Особенность карпатских ягод "Мир Солнца"
  Почему мы решили заняться карпатскими ягодами?
  География наших покупателей
  Какой основной ассортимент карпатских ягод и рецептов "Мир Солнца"?
  Что вы ещё продаёте кроме ягод?
  Возможности использования карпатских ягод "Мир Солнца"
  Карпатские ягоды "Мир Солнца" для развития бизнеса: кафе, чайного клуба, ресторана, кондитерского магазина, отеля, турбазы или санатория
  Вераций Совести
  Варианты оформления и индивидуализация подарков
  Когда и как покупать ягоды по минимальной цене?
  Можно ли купить ягоды после завершения урожая, например в сентябре?
  Можно ли купить ваши ягоды (наборы), если мы проживаем не в Украине?
  Можно ли пригласить вас на организацию ярмарок и фестивалей?
  Можно ли презентовать ваши ягоды зарубежным гостям?
  Фотографии карпатских ягод
  Варианты доставки
  Варианты оплаты
  Акционные программы
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
  Когда происходит сбор карпатских ягод и грибов?
  Полезные свойства ягод и показания для правильного использования
  Полезные свойства земляники лесной (дикой)
  Полезные свойства черники карпатской
  Полезные свойства малины лесной (дикой)
  Полезные свойства брусники карпатской
  Полезные свойства ежевики лесной (дикой)
  Витамины в карпатских ягодах
  Витамины в землянике лесной (дикой)
  Витамины в чернике карпатской
  Витамины в малине лесной (дикой)
  Витамины в бруснике карпатской
  Витамины в ежевика лесной (дикой)
  Рецепты консервирования и хранения карпатских ягод
  Рецепты консервирования земляники лесной (дикой)
  Рецепты консервирования черники карпатской
  Рецепты консервирования малины лесной (дикой)
  Рецепты консервирования брусники карпатской
  Рецепты консервирования ежевики лесной (дикой)
  Правила сбора и хранения карпатских ягод
  Правила сбора и хранения земляники лесной (дикой)
  Правила сбора и хранения черники карпатской
  Правила сбора и хранения малины лесной (дикой)
  Правила сбора и хранения брусники карпатской
  Правила сбора и хранения ежевики лесной (дикой)
  Сколько нужно кушать черники для улучшения зрения?
  Черника при сахарном диабете
ПОЛЕЗНЫЕ ПОДСКАЗКИ:
Количество покупаемых товаров вы сможете выбрать в корзине при оформлении заказа ( "+" увеличить или "-" уменьшить)
  Если возникнут какие-то сложности с оформлением заказа наберите 0505603140, 0673126507 или напишите на mirsolnca.karpaty@gmail.com (звонки с 09:00 до 21:00)
  Оформляйте предварительный заказ на урожай следующего сезона - это позволит вам гарантировано приобрести ягоды по максимально низким ценам!


Теги страницы: рецепты консервирования малины , ягода малина дикая, правила хранения , лесная малина